OYSTER ISLAND　Q

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１日日400リットル以上。牡蠣という生きものは、毎日大量の海の水を、吸っては吐き、その栄養をからだに取り込みます。だから、牡蠣は、そこにある海の味がする。海水に含まれる豊かな栄養。河口から流れ込む、山や森の土壌の 。土地の人々が向き合ってきた、自然の恵みそのものを味わえる食材です。オイスター・ツーリズムQ-shuでは、各地の牡蠣生産者や農家、蔵元、料理人など様々な方との出会いを通じて、牡蠣という食材をいろんな形で味わいます。牡蠣を知り、海を味わい、 自然を学び、人と出会う。この旅で、牡蠣のおいしさと、それ以上の何かをあなたに伝えたい。はるかな九州の海で、お会いできるのを楽しみにしています。

Keywords: 牡蠣お取り寄せ,生牡蠣,牡蠣の開け方

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Country: Japan (JP)

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