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CAFÉ REVOLUCIÓNシリーズのコーヒー豆は、コーヒーハンターJosé. 川島 良彰が各生産国で選定したコモディティクラスのものです。恵まれた環境で生まれるコーヒーではなく、一般的に流通しているのがコモディティコーヒーと呼ばれるものですが、その原料選定や輸送にいくつかの工夫を施すことで、このようなコーヒーの品質も高めることができます。その一つが、すべての生産国から温度・湿度管理のできるリーファーコンテナで輸入し、日本国内でも温度・湿度管理された倉庫で保管すること。コーヒーは元来フルーツですので、生鮮品と同じように丁寧に扱うことが品質において非常に重要です。品質に徹底的にこだわり、しっかりとコストをかけることで、コモディティコーヒーでも革命的なおいしさを実現いたしました。

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Country: Japan (JP)

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Platform: Custom Cart

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