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「ラオスのコーヒーを知ってほしい！」そんな想いから始めた、(元)大学生によるコーヒー豆屋さんです！⚠もう大人になりました＼(^o^)／笑活動場所が千葉（我孫子）と茨城（守谷）なので、『ちばらき珈琲』って看板にしました。笑〜創業経緯〜それは、本当の国際協力がしたかったから！本当の国際協力とは何か。国際協力の目的は、彼らを幸せにすること。彼らの一番の幸せは、、、一生懸命作ったコーヒーがちゃんと売れること。そして、家族と生活ができること。じゃあ彼らからコーヒー豆を買おう。そして日本で売ろう。これこそ本当の国際協力なんだから！こうして、ちばらき珈琲を始めました。2017.3 創業。移動販売でコーヒー豆の販売を開始。2019.7 キッチンカーにて移動コーヒースタンド開始。2020.7 実店舗の営業開始。2021.9 2台目キッチンカーの営業開始。〜焼き立てに拘るワケ〜僕らは、焼き立てのお豆のみを販売します。ここまで焼き立てに拘る理由は２つあります。１つは、単純に美味しいから。焼き立ては、まず香りが違います。鼻を抜ける香りが堪らんのです。そして、嫌な酸味もない！もう１つは、健康に良いから。意外にもコーヒーの焙煎鮮度は健康面に関わってきます。コーヒー豆の油分は酸化し、この酸化物は胃に負担をかけます。飲んだ後の胃に残った感じや飲み過ぎによりお腹を下すことは、この酸化物が原因です。逆に焙煎鮮度が良いと、新陳代謝UP（クロロゲン酸）や癌予防（コーヒーポリフェノール）などの効果があります。焙煎鮮度が保てるのは、わずか1ヶ月。ドイツでは、焙煎後3週間経ったコーヒーの販売を法律で禁止されています。しかし、日本で飲まれるコーヒーは平均で焙煎後3ヶ月も経過してます。。。あなたが普段飲んでるコーヒーは、いつ焼いたか分かりますか？

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Country: Japan (JP)

Currency : JPY

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Platform: BASE

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