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「こしゃる」とは、「こしゃえる」（つくる）という方言からとりました。2015年に農家レストランをオープンし、珈琲の雪室熟成を始めました。雪室に入れた珈琲は、アルデヒド系のいやな臭いが減少し、飲みやすく、アロマの際立つコーヒーになります。 　「雪室熟成」は...

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Category: Food & Drink

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Country: Japan (JP)

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Platform: STORES

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