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手土産・お取り寄せに。味噌カレーは料理旅館呑龍のまかないから生まれました。料理旅館呑龍は、愛知県豊川市の三河湾を一望できる御津山の頂きで「味」と「おもてなし」の宿を開いて約50年です。隠れ宿的存在として多くのお客様にご利用頂いております。愛知県名産のカクキュー八丁味噌を使った「茄子の肉味噌田楽」が名物で、その鍋底に残った高級な味噌がもったいないと、大女将が３５年前にまかないのカレーに入れたところ、従業員においしいと好評だったため、味噌の量や味の調整など試行錯誤を重ね、２００５年の中部国際空港出店を機に地元のお土産にもなるようにレトルトカレーとして完成させました。登録商標であります赤の豆形のロゴ「豆女将」は旅館の大女将と若女将を表しています。赤色は健康な人が食を欲する鮮やかな色です。また顔の形はお味噌の豆を連想させ、笑顔はお客様を笑顔でお迎えする姿勢の表れです。味噌カレー・味噌ハヤシ・豆女将豆腐は、モンドセレクション２０１２銀賞受賞。味噌カレーは、２０１１．２０１２・２０１４年受賞です。

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