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千葉県習志野市より夷隅郡大多喜町に１２年前に移住した。田畑を耕し、米、豆、小麦を作り、地元のおばあちゃんに食品加工を伝授してもらって、味噌、しょうゆ、柿酢、梅干などの作り方を学んだ。食品の自給を目的に、無添加の昔の作り方で保存性のよい食品を作り始める。自家製のしょうゆやとうもろこしの豆で作ったポップコーンが地元のオーガニックなイベントやマーケットで好評なので手作りで製品化した。自然食品店などで甘くない子供のおやつとして好評販売中。平成１２年より田畑を拡張して千葉県ではあまり実績のない強力粉を種から自家採取して選抜、無農薬で栽培して、脱穀選抜乾燥した種で、うどんを作ってみたところ小麦の風味が生きたうどんに仕上がった。ゆで時間５分と１２分で２種類ある。地元で好評販売中。http://kumaan.com/

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