KashimaParadiseShop〜foodecstasy〜

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僕達は自然栽培農家です。茨城県鹿嶋市にて、無堆肥・無肥料・無農薬で栽培しています。今までいろんな栽培をしてきましたが、肥料や堆肥をあげない栽培法が抜群においしいことに衝撃を受け2008年に新規就農しました。すべては「おいしい」のために、、、生産性や効率よりも常に美味しくなる方を選び栽培しています。僕達が生きるこのパラダイスのような地球、これを後世に残していかねばなりません。持続性とおいしさ、二律背反するものでは無く双方ともに獲って行こうというのがコンセプト。8haの畑、すべてを自然栽培しています。麦、大豆、小豆、じゃがいも、トマトなど、年間70種類の野菜を育て、鹿島神宮参道にあるレストラン兼ビール醸造所で料理と自然栽培麦芽のクラフトビールを提供しています。

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