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日本海に突き出た山口県萩市・虎ケ崎で汲み上げた海水を、登り窯でじっくりと時間をかけて焚いた「萩の塩」。塩分濃度の濃い海水には、椿群生林で育まれた多種の栄養塩類が自然界のバランスで含まれており、萩焼の登り窯を使って釜焚きするため、遠赤外線効果で、甘くてまろやかで味に深みがあり、料理の素材を引き立てます。「萩の塩」と「魔法の塩」は、ご家庭用の150g、450gと、漬け物や業務用の1kgをご用意しております。「本にがり」は、塩製造の副産物です。お豆腐製造用としてお使いください。萩の塩屋ホームページ　http://www.haginosioya.jp/お問い合わせ電話番号　080-6307-2219

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