そばと酒柏木町三貞 powered by BASE

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ー　お客様から預かるもうひとつの食卓　ー当店はご家庭の食卓のすぐそばにある、もうひとつの食卓としてあたたかく、安心できる居心地のよい空間であり続けたいそんな想いを持ちながら函館の地で心のこもったお料理を作りつづけております。ー　ご家庭でも楽しみたい、三貞の味　ー当店がつくるだし製品やそば粉の焼き菓子が豊かな食生活をいろどります。お近くのお客様へはテイクアウトメニューもご用意しております。そば屋が作っただしパック「そば屋のだしだっさ」①地元の特産物「函館真昆布」をふんだんに使用当製品の最大の特徴です。すべてのだし製品に真昆布を30％以上、ぜいたくに使用しております。上品なだしの深い味わいと香りが最大の特徴です。真昆布をここまでたっぷりと使用しているだしパックは類を見ません。②おいしさに「根拠」ありだし製品は北海道立工業技術センターとの共同開発品です。うまみ成分は市販品のなんと8倍。昆布の粒度からだしパックの袋の素材まで研究をかさね、すべてにおいて最高の商品が誕生しました。③1950年創業のそば屋の意地函館の老舗そば屋「そばと酒柏木町三貞」が素材を吟味しご家庭で使いやすいようブレンドしました。毎日だしと向き合うそば屋だからできた味かげん。飲むと広がるまろやかな甘味と香りの強さに、驚かれる方も多いはず。現在営業中の店舗でも同品質のだし原料を使用し続けています。④無添加はもちろん、下味も一切なしそば屋がつくった製品だからこそ、粉末醤油や塩、酵母エキスなどを使わず、だし原料だけで勝負です。良質な材料を使用しており「だし本来の味」はこうなのかと驚かれる方も多いはず。幼児期の味覚形成にも大いに貢献します。煮出して飲み続けることで、疲れた味覚をリセットする効果もありヘルスケアとして「だしだっさ」を日常に取り入れ、手軽に健康を維持していきたいものです。・「だっさ」は函館弁で「だしだよ」。子どもたちがよく使う語尾です。●取り扱い店舗●・「そばと酒柏木町三貞」内　だしショップヨーデル（直売店）北海道函館市柏木町７－３２　営業時間：１１時～１５時、１７時～２１時（日祝は１１時～２０時）月曜定休電話番号：０１３８-５２-１０５５・HAKODATE DEPART函館空港国内線ターミナルビル２階電話番号：０１３８-５７-８８８４・まるごと北海道ストアえぞりす北海道函館市若松町２０-１キラリス函館１階電話番号：０１３８-２７-４７７７・センチュリーマリーナ函館 イーヨーマルシェ北海道函館市大手町２２番１３号電話番号：０１３８-２３-２１２１・はこだて湯の川温泉　花びしホテル北海道函館市湯川町１－１６－１８電話番号：０１３８-５７-０１３１・CANADA　Aburi restaurant

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