hannaveganna.com

https://hannaveganna.com

Різдвяний борщ за польськими традиціями.Кожний куточок України має свій борщ, я зі Львова, це близько до Польщі, і тому моя бабуся завжди на свята варили саме польський борщ. Подавала його чашці. Всі завжди із задоволенням пили цей насичений бурячний еліксир.Коли я переїхала в Польщу, цей борщ перестав бути лише святковим, бо тут його варять постійно, але і надалі на Різдво це неодмінна страва.⠀Цього року я вже приготувала понад 400 л такого борщу, і хочу поділитись з вами своїм рецептом.⠀Інгредієнти:• 5 буряків• 5 л води (+ 1 л)• 2 цибулі• 2 головки часнику• 2 яблука• 1 морква• 1 корінь петрушки• 1 корінь селери• Кілька штук лаврових листків і духмяного перцю• 1 ч.л. солі.⠀• 500 мл квас з буряка*• 2 ст.л. сушеного майорану• Сіль, чорний мелений перець, цукор — до смаку.* Рецепт є в мене на сторінці #квасЗбуряка або можна придбати в магазинах. Якщо немає бажання робити і можливості купити замініть на 50 мл натурального яблучного оцту і 100 мл бурякового соку, але це вже інший смак борщу (sad)⠀Приготування:Всі овочі і яблука добре помити, чистити не треба (цибулю і часник теж), нарізати будь-як – грубими шматками і поєднати в великому баняку, разом зі спеціями з першої частини інгредієнтів. Довести до кипіння та варити 1,5 години на малому вогні. Після, додати ще одну літру води і довести знову до кипіння.Виловити все що було в баняку – легко відтиснувши.До відвару додати квас з буряків, майоран і сіль, перець, цукор до смаку. Борщ має бути насичений - кислий, солодкий, солений, гострий. Довести до кипіння і борщ готовий.⠀Тут в Польщі, такий борщ подають з маленькими галушками (наповненими лісовими грибами) – ушками.

Keywords:

Category: Food & Drink

City:

State:

Country: Unknown

Currency :

Avg product price:

Platform: WooCommerce

Technologies used: Google Adsense, Google Analytics, Google Tag Manager

Contact page:

Social links: