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1990年創業。本番カナダから輸入したこだわりのブルーベリー•カシスを今でも無農薬で育てている、北海道の小さなベリー農園です。作っているものーーーーーーーーーーーーー•カシス / ブルーベリー / ハスカップのジャム•ブルーベリー葉のお茶とハーブソルト•冷凍カシス / ブルーベリー　などーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー一本一本の木の健康状態や実の出来具合を丁寧に観察するため、大型機械を活用せず、手作業だけで畑を管理しています。​カシス​は「ボールドウィン」という野生に最も近い、中世ヨーロッパ時代に食べられていた品種のみを栽培。​​ブルーベリーは、「パトリオット」「ブルージェイ」「ランコーカス」など、戦後アメリカで親しまれていた寒冷地向けの品種（北部ハイブッシュブルーベリー）約7種類を主に栽培。​これらの品種の最大の特徴はなんと言っても、濃厚かつ複雑な味わいと芳醇な香り。​昨今主流となっている新しい改良品種に比べると、樹勢が弱く収穫量も少ないのでとても手がかかりますが、食文化の多様性を育んでいきたい思いから、失われつつある貴重な品種の栽培にチャレンジし続けています。こだわりの商品をご堪能ください！

Keywords: ハウレット農園 BASE EC store ネットショップ コマース 作成

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Country: Japan (JP)

Currency : JPY

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Platform: BASE

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