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福岡県直方市上新入。寒暖差があり人が飲めるほど綺麗な水山の伏流水が流れる六ヶ岳(むつがたけ)のふもと。そんな恵まれた環境の中、ひとつづつ丁寧にいちご(あまおう)を栽培しています。減農薬有機栽培を行い、微生物を活かし、施設園芸ではありますが、出来るだけ自然の姿に近づけ、大量生産ではなく味の追求に拘った栽培がイシダファームの特徴です。イシダファームのいちごは、味(酸味と甘み)のバランスを意識しながら、特に甘みとコクを重視。中でも、コクを出すために必ず完熟での収穫を行なっています。そのため、完熟時収穫するので、作業はその日の日の出前から行なっております。代表のイシダダイスケは今年で就農6年目。東京や福岡の博多でサラリーマンやバンドのローディーを経験し、大規模なイチゴ農家に弟子入り。その後、祖父からいちご農園を譲り受け現在に至る。音楽やファッションから多大な影響受け、自身の活動に繋げています。

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Country: Japan (JP)

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Platform: Custom Cart

Technologies used: Google Adsense, Google Analytics, Google Tag Manager

Contact page: https://ishidafarm.jp/contact

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