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マキ屋フーズは、沖縄県の本島北部ヤンバルに根ざした会社です。 「沖縄ヤンバルおいしさ創り」をしています。 琉球古来より伝わり、現代の沖縄まで受け継がれてきた「紅麹」を自社製造し、紅麹発酵食品を開発・製造・販売を行っています。

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