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みのり食堂はからだに安心安全な食材を使用して麹料理を作るを提供するケータリング専門店です。発酵する毎日をつくるヒント集めをして発信していきます。「てしごと」「発酵」「半農半X」「パーマカルチャー」「ロハス」「アウトドアな毎日」なライフスタイルを目指しています。発酵スペシャリスト取得済。 タコライス専門店 backpacker's kitchen tonocafe 姉妹店http://tono-cafe.jp

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