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梅山春農場嚴選高雄在地50年老欉野放梅樹，在中央山脈潔淨水源滋潤下，只採人工除草的全天然放養方式，生長出最天然之青梅果，味甘無澀味，遵循古法，熬製、釀製，淬煉出梅精及青梅丹、梅子酵素等健康食品，要讓消費者嚐到最好的產品。讓 消費者嚐到最好的產品。梅山春農場的梅子酵素分為發酵時間4年及7年兩種等級，飯後飲用一杯可幫助消化，照顧腸胃道。梅醬則是百分之百的梅子果肉，完全0添加，可直接食用也可入菜蒸魚、滷肉風味俱佳。

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