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赤身は脂分が少ないのでオリーブオイルを使ったカルパッチョやハワイ料理のポキなどの漬けや和え物でも美味しくお召し上がりいただけます。脂があって筋の強い部位(テールや頭の方)は火を通すと小さな筋や脂が溶けるので、焼き物や煮物・鍋物などでも美味しくお召し上がりいただけます。日本産の調理器具、日本の生本鮪、山形県産そばなどの日本の食文化を扱っています。悠々庵谷中は日本の豊かな食材、”味体験"を提供するサービスです。日本の豊かな食文化、料理を味体験として捉え、世界へ発信するフードメディアです。日本各地の生産者から季節の食材や高級品をご提供しています。
City: Taito City
State: Tokyo
Country: Japan (JP)
Currency : USD
Avg product price: USD $74.05
Platform: Shopify
Technologies used: Apple Pay, Cloudflare CDN, Facebook Pixel, Google Adsense, Google Analytics, Google Analytics 4, Google Analytics Enhanced Ecommerce, Google Pay, Google Tag Manager, PayPal Express Checkout, YouTube Player
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