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日本の「お米と暮らし」を伝える日本には気候風土に合った稲作と「お米」を中心とした「暮らし」がありました。現代では食の多様化により、日本の伝統和食を食べる機会が減少しています。こんな時代だからこそ体の基本をつくる食生活を考える良い機会なのではないでしょうか。

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