お客様の「旨い！」のために、店主自ら漁に出ています。瀬戸内海・しまなみ海道 尾道市近郊で獲れる地魚の美味しさを、余すところなく味わっていただきたい！市場には出回らないけれど、抜群に味がいい未利用魚を活用したい。刺身にしたあとに残ってしまうアラからもいい出汁が出る。なんとかしたい、少しでも海の資源を活かしたい。そんな思いから誕生したのが、地魚のアラをふんだんに使って煮込んだ「地魚白湯スープ」です。季節毎に獲れる魚が変化するため、いやなんなら、スープを作るたびに使う魚が変わるため、「美味しい」は変わりませんが、スープの味わいはいつも少しずつ異なります。そのあたりもお楽しみいただけると嬉しいです。尾道市近郊の廃棄農産物も減らすため、夏は地魚白湯トマトラーメン、秋・冬・春の季節限定メニューも考案中です。尾道地魚の「旨い！」が詰まったラーメン、ぜひご賞味ください！
Keywords: せいちゃんち/神原食堂 BASE EC store ネットショップ コマース 作成
Country: Japan (JP)
Platform: BASE
Technologies used: Facebook Pixel, Facebook SDK, Google Adsense, Google Analytics, Google Tag Manager, New Relic
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