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～大阪 よし田～1999年創業　大阪堺筋本町に最初の「よし田」が誕生しました地域に愛される店作りを心がけておりお昼の食事は全て日替りでご提供しています「毎日来ても飽きない料理」をコンセプトにメイン料理はもとより、小鉢や汁物まで毎日変更する徹底ぶりです夜のお献立は、各店舗の店長自ら毎日市場へ仕入れに行くことで自信をもってお客様に「旬」の食材をお届けできるよう精進してますメニューも毎日手書きで行っていて旬の香りをメニューからも味わえるお店です2022年現在今橋よし田本店　TEL06-6204-1675北浜　よし田　　TEL06-6202-5277淀屋橋よし田　　TEL06-6208-1780箕面今宮よし田　TEL072-737-5338箕面 旬　壽　　 TEL072-737-5679(鮨・割烹　完全予約制)帝塚山よし田　　TEL06-6673-5100(河内鴨・五島うどん・よし田の和）オーナーは長崎県平戸の漁師の家に生まれ小さいころから魚を見て育ったこともあり、特に魚の仕入には妥協をしません！本町界隈(オフィス街)の店舗ばかりではなく新たに郊外の「箕面」そして「帝塚山」と展開し多くのお客様に「よし田」の料理をご堪能頂けるよう歩み続けています。箕面よし田は本町のよし田をそのままに、ちょっとリッチな空間を演出しています隣に「旬 壽」(しゅんじゅ）という店舗を構えてほんまもんの鮨とほんまもんの割烹料理を一度に味わえる完全予約制のコースのみの店舗です店構えも落ち着いた雰囲気で大人の空間を演出帝塚山には、大阪松原の「河内鴨」をメインに用いて河内鴨と五島うどんとよし田の和食を融合した店舗を営んでます河内鴨は合鴨の中でもこだわりの詰まった育成方法で飼育されております(希少価値)まったく臭みのない上質の鴨料理を味わい下さい長崎県五島列島のうどん「五島うどん」は日本三大うどんの一つと云われており中でもよし田は半生麺を特別に入手しております(大阪ではよし田だけ)椿油を使った五島うどんは喉越しも最高の逸品ですこの様に地域に愛される店作りを「企業理念」にし日々精進しております。皆さま宜しくお願い申し上げます。　　　　　　　　　　　　　　　　　よし田スタッフ一同

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