スープがない不思議な鍋!下関名物とんちゃん鍋!甘辛のタレにホルモンと野菜をのせ、野菜から出る水分のみでグツグツ煮込むのがやすもりの元祖とんちゃん鍋。夏はスタミナ料理として愛され、冬は心も身体も芯から温まる下関の郷土料理、それがとんちゃん鍋です。
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