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高知県の奥山・畑山で、高知県の地鶏「土佐ジロー」を飼育、加工、販売し、土佐ジローの炭火焼をメーンに提供するお宿（オーベルジュ）を運営しています。 お肉用として飼育する土佐ジローは、孵化した生後０日から育てはじめ、約５か月かけて、土の上で、平飼いをしていま...

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Country: Japan (JP)

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