A&B

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こんにちはA&Bです！A&Bという名前は、弊社飲食店舗「バール アブク」と「バルストロ キッチン」の頭文字からとりました。弊社は「バール アブク・バルストロ キッチン」でそれぞれハム・パテを焼き、提供していたのですが、月に何度かお客様の要望で「テイクアウトしたい」「パーティーで使うから1本まるごと売って欲しい」等のお声をいただき、2015年より安心してテイクアウトできるハム・パテを研究開発して参りました。イタリアで4年半修行したシェフの技術と、弊社の日本にもヨーロッパ同様の食肉加工品（※1 シャルキュトリー）を根付かせたい「思い」が詰まった商品を、まだ見ぬお客様へ届ける為に鋭意努力を続けた結果、2017年4月に「パテ・ド・カンパーニュ」、11月に「播州百日鶏のパテ」、2018年4月に「豚肩ロース肉の厚切りステーキハム」が完成しました。さらに11月には「おうちdeバル KOBEおとな肉セット」の商品名で神戸セレクション2019に認定されました。安心・手間いらずで、少し上質な食卓を演出できる「アブクとバルストロ」の味を忠実に守った自信の商品を是非お試し下さい。※1 シャルキュトリー：ヨーロッパには、食肉を塩漬けや乾燥、薫製などにして保存してきた歴史があります。それら食肉加工品を、フランスでシャルキュトリー、イタリアでサルメリア、ドイツでメツゲライと呼びます。http://www.umu-kobe.jp/aandb/

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Country: Japan (JP)

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Platform: BASE

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