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《醉佳拍檔》”Cellar des Triplettes” WineFiesta X 空中棋園推出桌上遊戲 The Boardgame jointly publisihed by WineFiesta X Jolly Thinker Buy Now Learn More WineFiesta X 空中棋園推出桌上遊戲《醉佳拍檔》 《醉佳拍檔》Cellar des Triplettes 在《醉佳拍檔》遊戲中，愛酒之人匯聚拍賣會，希望投得名酒，以三瓶為組合，打造令人矚目的金字塔酒窖。在這場以酒易酒的競投中，誰最能以投資慧眼回饋味蕾呢？- 採用歐式桌遊簡妙機制- 紅酒達人 Bernard Leung 手繪名酒- 推介環球7大酒商共21款名酒-… 0 Comments Blog Learn More 【酒後箴言】被低估了的薄酒萊佳釀 Gamay萄萄釀出多種頂級風味（Bernard Leung） 如果見到Beaujolais（薄酒萊）一字已經令你想起提子味吹波膠、巨峰提子甚至想立即離開本頁的話我懇請你留下。因為我將要介紹的Beaujolais可以説是完全被低估了的葡萄酒，保證和你之前試過的完全不同。 某年的十一月的第三個星期四，我興高采烈地走到酒舖買了支薄酒萊新酒（Beaujolais Nouveau），參與了這個全球性的的市場推廣活動。此酒之所以能夠在60日之內製造三千萬支酒行銷全世界，全因新酒發酵是使用特別的二氧化碳浸泡法（Carbonic Maceration）。此酒有令人難忘的有特別的果香，似吹波膠，又似香蕉，所以不是人人喜歡，包括我。 因此我有一陣子不敢再喝任何標上印有Beaujolais字眼的酒，直至我試過一支Cru du Beaujolais，才知道Gamay萄萄原來可以有這樣的一面，要注意Cru在Beaujolais有時會是一個地區，有時候又會是一條村， 總之這10個Cru造的都是高品質的Beaujolais。 今次有機會從Beaujolais-Villages開始試飲至特級村Cru du… 0 Comments beaujolais / Blog […]

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