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日本のエビは約80%以上を輸入に頼っている事をご存知でしたか？そんなエビがどの様に養殖され、どの様に加工して輸入されているのでしょうか？そんな疑問から、生産者の顔が見える「安心・安全」なエビを届けたく、我々はベトナムでエビの養殖に関わってきました！そんな「安心・安全」を目指したエビをご紹介致します！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー・ベトナムでエビの養殖に関わり、生産者が見える化された「安心・安全」を目指した輸入冷凍エビ。・養殖に関わったエビ以外も餌や薬を与えず、自然に近い環境で育てエビを厳選して買い付けて輸入。・エビの冷凍加工会社は共同養殖のパートナー！・日本でも2020年6月から日本でも義務化となったHACCPに、ベトナム冷凍加工会社は対応済み！・当たり前の「美味しい」や「安全」だけでなく、「安心」して召し上がって頂けます。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー我々がエビ事業に参入した経緯についてお話、、、昭和27年、祖父である黒田義光が食品添加物卸業で「食」に関わる事業を名古屋で開始しました。その後、昭和58年に父の黒田史郎（現社長）が食品工場の公害を改善する為、環境改善に関わる薬品や機器関係の卸しを開始。そう！我々は環境改善に関わる事業に30年以上関わっているのです！そんな我々が、約10年以上前にこれから発展していくだろう、ベトナムの環境改善に貢献出来ないかという思いからベトナムへ進出しました。そんなこんなで紆余曲折を経て、エビの養殖場の水を綺麗にすつお手伝いをする所からスタートし、エビの養殖に関わる様になりました。エビの養殖に関わり始めて10年、、、水のプロでも養殖は素人だった我々が、10年の試行錯誤を重ねたエビ、、、そして、その中で築いた関係性から買い付けたエビ、、、そんな我々の思いを込めたエビを是非お試し下さい！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー「エビ料理はワンパターンになりがち！」と、いう方々はいらっしゃいませんか？参考までに、様々なエビ料理レシピをInstagramにて掲載しております。よろしければ参考にして下さい！▪️Instagram　https://instagram.com/co_yuki_kuroda

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