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林志忠的曾祖父、也就是第一代創始人，在1912年阿里山森林鐵路通車時，便來到奮起湖這中途大站的鐵路旁，無攤無店地，賣起包子、饅頭、麵飯、小菜等。民國50年左右，因為搭乘火車從嘉義平地的北門站出發到達山上的奮起湖站時，大約是中午時刻，旅客到此時通常肚子已經咕嚕嚕地叫著，於是登山食堂開始改以販售便當與小吃為主，成為奮起湖販售鐵路便當的始祖。

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