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昭和15年、金元合資会社として岡谷市若宮にて信州味噌醸造販売、製糸工場へ収める蛹肥料工場を創設し昭和18年製糸工場整備の為、蛹肥料工場を廃業とし、味噌製造業に専念し昭和25年金元醸造株式会社を創立し、味噌問屋への卸を行ってまいりました。味噌は生き物だから各工場によってそれぞれの特徴を持っているので、その特徴を伸ばそうと絶えず研究し、昭和30年みそしょう油品評会にて賞を受賞する事ができました。近年では、味噌販売業と共に地元農家様、国内の農家様からお野菜を頂き“おかずみそ”などの農産加工品も製造しております

Keywords: 信州味噌,信州みそ,おかず味噌,にんにく,ハーブ

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