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百年前由鄒梁兩家人創立的「同興泰記」，很婉惜在2022年結業了。身為海味老店的四代後人，這傳統飲食文化已札根心底，諸如自己的生命。期望將擁有百年家傳揀選及烹煮的海味秘技，集合數代祖父輩的海味智慧薪傳下去，在傳統基礎上柔合現今烹煮手法，人人都可隨時自家炮製。帶給代代人滋味與生命力。這深厚的飲食文化，歷久不衰，代代相傳。

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