陶芸の里「栃木県益子町」の山小屋でコーヒーの焙煎をしています。ホームページはこちらです。https://mashiko-d-village.com/facility_info/mashiko-coffee-roasters/~こだわり~世界各国から厳選した生豆を、シングルオリジンコーヒーにこだわり丁寧に焙煎を行っています。MASHIKO COFFEE ROASTERSでは、シングルオリジンとは「単一品種」という意味にとどまらず、生産地、品種、精選方法、焙煎度合等「顔のみえるコーヒー」と解釈しています。MASHIKO COFFEE ROASTERSの自家焙煎は、山の開拓を行っているときに、休憩時間に自然の中で飲むコーヒーに感激し自家焙煎をスタートいたしました。はじめはフライパンでコーヒー豆の焙煎を行い、するとコーヒー豆の片面だけ焦げて均一に焼けない!等の問題が出てきました。様々な課題がでるそのたびに「手網焙煎」→「サンプルロースター」→「焙煎機フジローヤルR101(小型の焙煎機)」→「焙煎機フジローヤルR103(大型の焙煎機)」へと焙煎方法を変更していきました。現在はフジローヤルR103という焙煎機を使い、益子町で自家焙煎をおこなっています。
Keywords: MASHIKO COFFEE ROASTERS BASE EC store ネットショップ コマース 作成
Country: Japan (JP)
Currency : JPY
Platform: BASE
Technologies used: Criteo, Facebook Pixel, Google Ads Pixel, Google Adsense, Google Analytics, Google Optimize, Google Tag Manager, New Relic, TikTok Pixel
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