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森の詩では持続できる地球の循環を考え、自然に寄り添う焙煎方法を努めております。 珈琲豆は森林農法で自然栽培された豆と、原生林で自生した野生豆を扱っています。 森を守りながら、ひとつひとつ丁寧に手摘みされた豆を、自然の力で本来の美味しさを引き出すため、独自の方法で焙煎しております。 地球といのちに優しく、安らかな時間と暮らしが生まれていく様な珈琲をお届けしたいと思います。

Keywords: 炭火焙煎 森の詩,森の詩,もりのうた

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