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始まりは、おもてなし好きの母でした。民宿おびすやの一品料理として生まれた、おびすやのピリカ佃煮。地元民に愛されてきた、この味。震災後は、海と向き合うことをやめていたけど、十年経っても聴こえた声が私の背中を押してくれました。「またつくってよ」その日から十一年。やっと、乗り越えたと思う。おびすやの佃煮、復活。

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