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福島県いわき市小名浜で水産仲買・水産加工を生業としてきた有限会社上野台豊商店のオンラインショップです。商品のウリは鮮度です。ほとんどが、水揚げ後２４時間以内に加工されたものです。特にさんまは２４時間を経過すると旨味成分のイノシン酸が減ると言われております。さんま本来の旨味を逃さないよう、２４時間以内の加工と、地元の味付けにこだわりました。昨今、さんまの漁業資源の減少が叫ばれていますが、漁業資源を獲り尽くすことなく、未来に向けてサステナブルな漁業を発信するため、私たちは、生鮮用の大きなさんまだけでなく、これまでは養殖魚の餌になっていたような小さなな個体も無駄にせず、徹底して加工し、付加価値を高めながら、美味しい商品を届けたいと考えております。せっかくおいしい魚も、獲り尽くしてしまったら意味がありません。また、ここまで歩みを進めた福島の漁業の復興も意味がなくなってしまいます。小名浜の食文化発信を通じて地域の誇りを取り戻し、持続可能な漁業を実現するべく、小名浜のうまさを皆さまに届けて参ります！有限会社上野台豊商店代表　上野臺 優（うえのだい・ゆたか）

Keywords: 上野台豊商店オンラインショップ BASE EC store ネットショップ コマース 作成

Category: Food & Drink

City: Iwaki

State: Fukushima

Country: Japan (JP)

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Platform: BASE

Technologies used: Criteo, Facebook Pixel, Google Ads Pixel, Google Adsense, Google Analytics, Google Optimize, Google Tag Manager, New Relic, TikTok Pixel

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