Je suis arrivé à Paris en 1993, après 12 ans passé dans le commerce du café, me voilà en 2006 dans cette trattoria-pizzeria italienne. Depuis, encore 14 ans sont passés rapidement. Aujourd'hui, j'ai laissé les four et les feux à Fabio. Quant à moi, je suis sans cesse en "allez-retour" Italie-France pour dénicher les meilleurs ingrédients et...
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