So geht Brot

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Unsere Workshops finden in unserer Backstube statt. Wir backen gemmeinsam verschiedene Brote, mit allem, was dazu gehört. Sauerteige, Poolish, Fermentation wir erklären die verschiedenen Verfahren und ihre Anwendung. Am Ende gibt es natürlich eine genussvolle Brotdegustation.

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