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大正7年（1918年）創業の「高長醸造」。南三陸町志津川地区で代々味噌・醤油の醸造を行ってきた老舗です。「たかちょうさん」の愛称で地域の方々から親しまれてきましたが、東日本大震災で自宅・店舗・道具全てを流出。そんな中、震災から約1ヶ月後に見つけた緑のタンク。通りかかった銀行跡の屋上に、緑のタンクが乗っていることに気づきました。それは、紛れもなく味噌作りに使っていたタンク。側面に「9」と書かれた高長さんの９番目のタンク。12個あったうちの一つが残っていたのです。それから、「たかちょう」の味噌づくりが再び始まりました。心を込めてつくる「たかちょう」の味噌。2012年10月には、本場仙台味噌醤油鑑評会で表彰された、品質確かな「たかちょう」の味噌をどうぞご賞味ください。

Keywords: 高長醸造 BASE EC store ネットショップ コマース 作成

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