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食の京都　丹波路知られざる、本当の京都の味を全国に古代から現在に至るまで、京都の食を支え続けてきたのは京都北部から日本海へと広がる丹波路と呼ばれる地域でした。しかし、いかに豊かな食材が揃う産地といえど料理となってしまうと、その魅力はなかなか見えてこないものです。私たちは、深い山と豊かな海と、優しい人々が作る丹波路とそこから生まれる数々の食材の魅力を京都だけでなく、もっと多くの方に知っていただくためそして、丹波路で働く多くの農家・畜産・漁業に従事する人々が生き生きと働ける下地を作るために当Webサイトを立ち上げました。手軽に丹波路の味に触れていただくために新鮮な食材はもちろん、簡単な調理ですぐに本格的な味わいが楽しめる丹波路特産品の料理もご提供。丹波高原の牛、鶏、豚、丹後日本海で獲れた数々の魚介、そして広大な大地と深く美しい山で育った野菜に果実。それをメイン食材とし、その味わいを引きたる各地の食材と合わせ、料理人が丁寧に仕込んだ食べきりサイズのお料理としてご提供。召し上がる前に、簡単に調理するだけで出来たての美味しさをお楽しみいただけます。丹波路で働く人々の暮らしが未来に続いていくために 美しい自然が生んだ美しい人々がつむぐ、農業・畜産・漁業のかたち。古代から続く丹波路の生業（なりわい）が未来へ続くように、そして多様で美味しい食材が、全国の皆様を楽しませ続けるように。産物の管理・提供・流通全ておいて、私たちは丹波路の人々と共に歩み、その暮らしを支え続けます。※本サイトで販売するメイン食品は丹波路で生産されるものを基本としています。しかし、料理として完成させる上で必要となる食材が丹波路で生産されていない場合や季節・天候・その他の事由によって入手が困難である場合は近隣地域の食材を代替させていただく場合がございます。

Keywords: 食の京都 丹波路 BASE EC store ネットショップ コマース 作成

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Country: Japan (JP)

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