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Buste sottovuoto specifiche per la cottura sottovuoto La cottura Sous-Vide La cottura sous-vide è differente dai metodi di cottura tradizionali per due elementi: 1. Il cibo viene inserito crudo all’interno dei sacchetti di plastica sotto vuoto. 2. Il cibo viene cotto utilizzando strumenti per riscaldarlo che permettono il controllo preciso della temperatura. La sigillatura sottovuoto … Home Leggi altro »
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