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永明鮮雞位於元朗新田，屬於香港漁農自然護理署監管的永明農場（編號：1106），是本地雞農李良驥先生養雞三十多年的心血。憑著三十多年來的經驗，李良驥先生曾引入法國雞與本地石岐雜交配，以數年時間培植出永明黑羽雞。除了自家的永明黑羽雞，永明農場更飼養了不同種類雞隻，均為無激素無添加鮮雞，提供到各區街市、店舖及餐廳。亦可以由這個永明鮮雞商店直接向農場購買最新鮮的雞隻，確保源頭直送！

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