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有沒有1間店，是因為喝酒的1句玩笑話而開的？「徐淮人家」就是，老闆程敏是徐州人，因朋友在酒席上提到：「上次去大陸吃到羊蠍子鍋，巨好吃的（超好吃），好吃到已經沒邊了。」惹得她不服氣嗆聲：「我也會做啊！下個月就開1間給你吃！」隔天睡醒，程敏仔細想想，也不是不可能，於是連喊歡迎光臨都害羞的餐飲門外漢，當真從找店面起，展開密集魔鬼訓練，邊學點菜邊熟悉廚房，不誇張，1個月後真的兌現承諾，開了一間餐廳，就賣羊蠍子鍋。

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