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自家製天然酵母を干しぶどうや米麹から抽出し国内産小麦粉を100%でパンを焼いています。パン生地は低温でじっくり発酵させています。保存料、着色料、香料など無添加。だから小麦の風味があり、噛めば噛むほど味があるパンに仕上がっています。自然酵母を使ったシンプルなパンだからこそ味わえる風味です。

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