There are 3 active BASE stores in Uozu, Toyama, Japan
|
株式会社NOROSHI FARM ひえばた園は2022年2月22日をもって、株式会社NOROSHI FARMへ事業拡大いたしました。私どものお米は、味・栽培環境に自信と誇りをもっています。生産面積、スタッフは人数も増えましたが今までと変わらぬ品質と心を込めて作ったお米をお送りいたします！老若男女・性別も国境も超えてこのお米を召し上がって欲しい！！皆さまの健康を祈って心を込めて栽培しています。富山県北アルプス・立山連峰。この標高3.000m級の山々に積もった雪がおいしく豊かな水源のひとつ。魚津市は年間約５億トンも雨や雪が降り注ぎます。山からの雪解け水や地下水（湧水）が一番はじめに届く田んぼが私どもの田んぼです。田んぼの上流には壮大な山と一つの集落のみ。いわゆる限界集落に田んぼがあります。農薬や化学物質が混じらない水を使い栽培しています。用水には川魚やカニ、ウーパールーパーまで！！田んぼには、おたまじゃくし、かえる、みみず、とんぼ、多様な昆虫が住み、里にはイノシシ、くま、野うさぎ、ニホンカモシカ、サルも居ます！冷たい水と澄んだ空気、風、ポカポカジリジリ太陽のパワーがサンサンと届く土地。寒暖差のある地元でも有数の美味しいお米が獲れる恵まれた土地でお米を作らせていただいています。皆様に美味しいお米をお届けできますよう、愛情込めてお世話しています。BASEでの出会いを大切に、、、是非一度召し上がってみてくださいNOROSHI FARM 田んぼの場所：富山県魚津市稗畠、魚津市鉢 剣岳の麓の田んぼ水源：小早月川 お米栽培品種：コシヒカリ、ササニシキ、イセヒカリ、亀ノ尾、新大正モチ、古代米各種、てんたかく（早稲）hp：www.hiebata.farmフェイスブック：https://www.facebook.com/hiebata.farm/インスタグラム：https://www.instagram.com/hiebata_farm/ Category: Food & Drink > Food Platform: BASE Social links: 
|
|
uozutokichi.thebase.in https://uozutokichi.thebase.in ☆ 水だんご ☆【藤吉】(とうきち)は、富山県の魚津市にあります。水だんごの歴史は古く、発祥は魚津市のお隣、黒部市生地地域。農家の方が農作業の合間に、「疲れた時にでもつるっと喉越しよく食べやすいものはないか？」と発案されたのがのが『水だんご』です。砂糖と塩で味付けされた甘じょっぱいきな粉を水だんごにかけ食すことで、暑い時期の農作業を乗り切っていたのだとか。1959年(昭和34年)から老舗菓子舗「河田屋」が商品化し、富山県内、特に東部地域に普及しました。水だんごという名前の由来は、湧き水でさらして団子についた打ち粉を洗い流してから、青大豆きな粉をかけて食べるという特徴的な食べ方からきています。材料は富山県産コシヒカリの米粉、北海道産片栗粉、水のみとシンプル。付属の青大豆きな粉独特の薄い黄緑色の色味と、独自製法の甘じょっぱい味わいが、水だんごの美味しさをさらに引き立てます。【藤吉】の本社である(有)大野商店は、水だんごの材料である米粉・きな粉を河田屋に長年卸しており、繁忙期には製造のお手伝いをするなどのご縁がありました。2012年、河田屋店主より高齢であることや後継ぎがいないことから店舗を閉店するとの連絡が。水だんごは地元になくてはならないものであり、継承していくべき味であると感じ、河田屋に水だんごを継承させてほしいと相談しました。長年のお付き合いもあり、快く了承してくださり、現在は【藤吉】で伝統の味を守り続けています。.........☆地元では、水だんごは2種類販売☆水だんごは、付属のきな粉の違いで地元では2種類販売しております。◎着色された緑色のきな粉(ウグイスきな粉)※こちらは、富山県黒部市生地地域 限定品となります。◎富山県産青大豆使用の薄い黄緑色の天然色きな粉※水だんご全体の9割がこちらになります。通販商品も青大豆きな粉を使用しています。.........☆青大豆きな粉の復活(なぜ、きな粉が2種類あるのか？)☆【藤吉】が水だんごを引き継いでから2年後の2014年、水だんごに付属しているきな粉について興味深いお話を伺いました。「昭和初期に富山県東部は青大豆の生産が盛んで、地元の人は青大豆きな粉を好んで食し、水だんごにも青大豆きな粉を使っていた。しかし、時代とともに青大豆の生産者が減少し、青大豆の入手が困難に。そこで代替品として緑色に着色されたウグイスきな粉が広まり、水だんごにも使用されるようになった。」と。このお話を聞き、水だんごのきな粉の原点である青大豆きな粉を復活できないか？と試行錯誤しました。焙煎の難しい青大豆に苦慮しながら、2017年に富山県産青大豆きな粉の復活に成功！青大豆のきな粉は大豆きな粉に比べ風味が良く、豆本来の旨味や甘味が強い美味しいきな粉です。青大豆きな粉はとても美味しいですが、着色のウグイスきな粉も水だんごの歴史の1つ。【藤吉】では2017年以降、青大豆きな粉付属の水だんごと、地域限定で着色のウグイスきな粉付属の水だんごの2販売して種類をおります。(通販商品は全て、青大豆きな粉付属となっております。)もし富山県に来られる機会がありましたら、2種類のきな粉の食べ比べもお勧めです。 Platform: BASE Social links:
|
|
meu tempo online store 手作り時計meutempoです。真鍮でアンティークのようなおしゃれな腕時計をつくっています。 Category: Apparel > Clothing Accessories Platform: BASE Social links:
|
Suitable for marketing agencies, app developers and new business ideas.
No credit card required.
The easiest ecommerce data platform for lead generation and market research
© Copyright 2024 MyLeadFox